通过检测食品接触表面或液体中 ATP（三磷酸腺苷），来监控接触表面或液体的清洁度。 ATP 接触取样装置中的反应试剂后产生荧光，通过检测发光强度，得出样品中 ATP 的含量。 表面或水样中含有食物残渣和微生物越多，ATP含量越高，发光强度越大。

适用于食品加工、餐饮、医疗、卫生、日化、造纸、水处理、环保、水政、海关出入境检疫及其他执法部门等多种行业的清洁度（微生物含量）现场快速检测。